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इंदौर के नामी पांच सितारा होटल रेडिसन ब्लू में मुम्बई से आई FSSAI की टीम ने छापामार कार्यवाही की है।मुम्बई की टीम ने आकर होटल रेडिसन का निरीक्षण किया था।जिसमे कई कमियां मिली।साथ ही होटल की सच्चाई भी उजागर हो गयी।सालों से किस तरह उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य के साथ खिलवाड़ की जा रही थी यह बात भी सामने आई है।जब कार्यवाही हुई तो उसमें होटल में गंदगी पाई गई।साथ ही कुछ कच्चा माल जैसे चाय,विनेगर,पीनट बटर इत्यादि भी सभी आउटडेटेड पाए गए।इस एक्सपायरी डेट निकले हुए सामान से ग्राहकों के लिए खाना बनाया जाता था ।सड़े हुए आलू व सब्जियों को ही उपयोग में लाया जाता था।
साथ ही भंडारण की जगह पर भी कॉकरोच मक्खियों का जखीरा मिला।इस तरह के सामग्री से और गंदगी में बने खाने से होटल रेडिसन प्रबंधन कबसे ग्राहकों के स्वास्थ्य और विश्वास के साथ खिलवाड़ करता चला आ रहा है।
इतना ही नही होटल के दस्तावेजीकरण में भी कई त्रुटियां पाई गई ।एफबीओ में जरूरी कागजात जैसे किट नियंत्रण प्रबंधन, थर्ड पार्टी ऑडिटिंग, रिकॉर्ड ,स्वीकृत विक्रेता सूची,उपभोक्ता शिकायत निवारण आदि के रिकॉर्ड प्रस्तुत करने में भी होटल प्रबंधन विफल रहा।
