TIO भोपाल
सारी दुनिया में क्रिसमस का इंतजार रहता है, बच्चे तो बच्चे बड़े भी हमेशा इंतजार ही करते रहते हैं। क्योंकि इस अवसर पर खाने की कुछ अच्छी चींजे मिलती हैं जिसमें एक है रम केक।पूरी दुनिया में क्रिसमस से एक माह पूर्व केक मिक्सिंग का आयोजन किया जाता है, जिसमें बहुत सारे वाइन, रम स्क्वाच, सिंगल माल्ट के अंदर लकड़ी के कंटेनर के अंदर ड्रायफूड्स, भीगा हुआ रहता है।
एक माह बाद जब क्रिसमस पर केक बनता है तो इस ड्रायफूड का उपयोग किया जाता है। भोपाल में इसकी शुरूआत होटल जहांनुमा पैलेस में पिछले सात सालों से लगातार करता आ रहा है। इस साल भी यह आयोजन किया।
यह आयोजन एक उत्साह और उमंग के साथ किया जाता है। इस अवसर पर कई विदेशी मेहमान होटल के शेफ जीवन के साथ शेफ ब्रिजेश, सौरभ और शेफ सुरभि श्रीवास्तव व उनकी पूरी टीम, मैनेजमेंट में से शाजी थॉमस व अन्य कई लोग उपस्थित थे।
इसके अलावा भोपाल फूड ब्लॉगर एसोसिएशन के कई सदस्य व विदेश से आए कई अतिथि उपस्थित रहे। कार्यक्रम बहुत ही गरिमामय व उत्साह पूर्वक था। बस अब इंतजार है केक मिक्सिंग से बनने वाले रम केक का जो क्रिसमस के अवसर पर मिलेगा।
