SHASHI KUMAR KESWANI
भोपाल के होटल सायाजी में चल रहा सीजलर फेस्टीवल लोगों के आकर्षण का केंद्र बना हुआ है, वैसे भी भोपाल में सायाजी अलग पहचान रखता है। पूलसाईड डिनर का मजा अलग ही है। साथ में बारिश का मौसम, ऊपर से गरमागरम सीजलर मिल जाए बस मजा ही आ जाता है।
संडे तक चलने वाला यह फेस्टीवल भोपाल वालों के लिए एक सुनहरा अवसर है जहां भोपाल में सीजलर का चयन कम है हालांकि लोगों को सीजलर खाना बहुत पसंद है और साथ में बारह तरह के सीजलर वेज नॉनवेज मिल जाए तो मजा ही आ जाता है। साथ में बुफे डिनर जिसमें बहुत तरह का खाना परोसा गया है। गजल सुनते हुए खाने का मजा और भी बढ़ जाता है। ऊपर से अनेकों तरह के मीठे मिल जाए तो यह लगता है कि जीवन में जैसे कुछ मिठास सी घुल गई है। ऐसे सुहाने मौसम में सीजलर का मजा उठाना बनता है। इस सबको तैयार करने के लिए होटल के जीएम एंड डॉयरेक्टर विनोद त्रिपाठी के अथक प्रयास है। साथ ही साथ शेफ की एक लंबी टीम भी काम कर रही है।
